隆阳：订单收购助“咖业”发展保咖农增收
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隆阳区以其得天独厚的自然条件成为保山小粒咖啡的优质产区。近年来，保山小粒咖啡产业蓬勃发展，以订单收购为主的联农带农机制，让咖农的腰包鼓了起来，为乡村振兴注入了源源不断的活力。
“订单收购以契约为纽带，将咖啡种植端与市场端紧密联结，减少了中间商环节，有助于提升咖啡精品率、提高种植端的经济效益，真正实现联农带农富农。”隆阳区咖啡产业发展中心主任梅丽玉介绍道。
在潞江镇高晟咖啡庄园，咖农与企业签订了价格保底合同，实行订单收购。咖农不再担忧咖啡豆的销路，市场风险降低，收入稳定，种植咖啡的信心和积极性有了大幅提升。同时，企业原料供应稳定，产品质量得到保障，企业与咖农实现了双赢。
咖农寸秀兰家种植咖啡已有60多年，种植面积约25亩。与高晟咖啡庄园签订价格保底合同后，2023年她家种咖啡的毛收入达到15万余元。寸秀兰说：“去年，铁皮卡鲜果销售价格是每公斤16元，有了保底价，我们不愁卖不掉。”
高晟咖啡庄园负责人高洁介绍，采取科研单位+企业+咖农的订单式农业合作模式，有助于咖农筛选优质品种，科学使用农药和化肥，提高咖啡的质量和产值。同时公司还可以及时将市场信息反馈给咖农，引领他们种植更符合市场需求的优质咖啡。去年高晟咖啡庄园销售咖啡豆1000余吨，产值4000余万元。今年已销售2000余吨，预计产值可达7000余万元。除了传统的咖啡豆销售，公司还研发了咖啡果皮茶、咖啡花、火龙果干等多款农副产品，并长期聘请咖农到加工基地务工，通过多种方式助农增收。
咖农彭安奎管理着来自全国各地认养家庭的200余棵咖啡树，认养费用根据咖啡树的种类而定。平时由彭安奎精心养护，防控虫害与杂草，咖啡采摘加工后邮寄给认养家庭。这种模式提升了保山小粒咖啡的品牌效益，将更多经济效益留在原产地，让咖农从中受益。彭安奎说：“以前我们主要是靠卖咖啡原材料，现在搞认养走精品咖啡路子，不但让认养咖啡的人对咖啡有了更好的认识，而且提升了咖啡的品质和经济价值。现在我家的认养费收入每年在3万元左右。”
随着联农带农机制不断完善，隆阳咖啡产业不断壮大，逐步进入发展“快车道”。目前，潞江镇共有20余家咖啡企业，分布在丛岗、新寨、芒柳、禾木等11个村，超过4000户农户从事咖啡种植，预计今年产量将超过1.5万吨。
梅丽玉介绍，通过政府引导，鼓励农户精细化管理，提升咖啡产品品质，积极促成农户与企业签订鲜果收购协议，以订单收购的方式既能保障企业有稳定的货源，又能保障咖农有稳定的收入。
张晓玲 赵春良
责编：刘自明
编审：杨冬燕