非遗里的年味
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过了腊八，便是年!
中国传统春节，从农历腊月初八就开始了，它不仅仅是一个节日，同时也是凝聚着华夏民族的生命追求和情感寄托的盛典年节。2025年春节，是中国传统春节申遗成功后的第一个春节。不知是心理作用，还是气候原因，今年的春天似乎来得更早一些。进入一月，大自然便憋足了劲似的奏响了春天的音律：茶花、梨花、梅花、玉兰花、杜鹃花等知名的和不知名的花竞相绽放。就连那沉睡了一个冬季的柳枝上，也急不可待地冒出了米粒般大小的浅绿新芽。“保山四季春常在”，所言不虚!最宜居的保山，无疑是最早感知春天的乐土。
腊八一过，人们便开始“忙年”。在外打工的人们返乡了，学生放假回来了。保山火车站的“有你必咖”爱心接站服务，让“尝遍世界，最爱保山”的保山小粒咖啡在这个大数据时代红遍网络。同时，也让返乡的“保子们”感受到了家乡的发展和热情。大家纷纷在互联网上分享这份感动，晒出自己热泪盈眶的瞬间。
城市的大街小巷、文化广场、公园书院，重现2020年之前熙熙攘攘的热闹场景，各类文化活动精彩纷呈。“年货节”“美食街”“文艺展演”“非遗竞技”“文旅推介”等活动齐登场，热闹非凡。时不时还会有爆竹的响声传来，大概是有办喜事的人家燃放的烟花在夜空绽放。“又娶媳妇又过年”，平凡人家的双喜临门，是这个春天里最喜庆的场面;乡村年猪饭的人间烟火，是这个季节最浓的“年味”。辛苦了一年的人们，都铆足了劲要在这个季节里烹制最好的年味，备下最好的美食，品味最浓的乡情。杀年猪、腌腊味、晒干菜、做新衣，写春联、贴窗花，这些都是春节里千古不变的传统习俗。
在昌宁，更戛酸肉、大田坝腌豆腐、耈街吹肝、兰山火腿等，都是非遗里的年味，昌宁红茶更是“温润世界”!传承千年的美食，让人们在阖家团圆的节日里，拥有了表达和释放情感的重要载体，让心理诉求得到满足，也让整个年过得有滋有味。
“二十四，扫房子。”腊月二十四，是我们南方人的小年，也是整个春节活动的“开幕式”。家家户户都要打扫环境，清洗器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。处处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。人们以盛大的仪式和饱满的热情，迎接新年，迎接春天。
除夕夜的团圆饭，摆满了“非遗里的美食”，那是独一无二的家的味道。中国人历来重视家的团圆，重视血脉亲情，重视文化传承，“有钱没钱，回家过年”，这既是一种态度和责任，也是一种鼓励与向往。在中华民族最隆重的传统佳节，在春节浓浓的亲情氛围里，围坐在一桌丰盛的年夜饭前，在春晚的联欢中，一家人团坐守岁，将春节的气氛推向高潮。
“爆竹声声辞旧岁”，烟花爆竹声一响，总让我想起小时候宁可少吃几颗糖，也要省下买炮仗的钱。那时候的炮仗没有现在多的种类和花样，单纯只有一种大炮仗和一种小炮仗，我当然只敢买那种蚂蚱大小的“蚂蚱炮”。一直记得还没上学的小妹念炮封条上面的警示语：“景东炮(蚂蚱炮)响，挂好再放”。当然，捡个小炮仗在手，点燃来不及丢出去就炸也是常有的事，至今仍然感觉耳底嘤嘤作响，还好手指除了多了几个血泡，没有大碍。即便如此，也丝毫不影响我们这群小屁孩对放炮的喜爱，仿佛只有口袋里的蚂蚱炮，才能带给我们快乐，带给我们过年的底气。
除旧布新，与过去告别，和未来相拥，整理行装，再出发!
大年初一的“出行”，人们带上美食，赶着牛羊，向着“喜神方(喜神所在的方位)”，春游去!
正月初二“接姑娘”，走亲串戚品美食，舞龙耍狮赶庙会，一直到正月十五闹元宵，各种活动一波接着一波，春节的欢乐无穷无尽，处处洋溢着欢乐喜庆的氛围。
值得一提的是，在这个集祈年、庆贺、娱乐为一体的春节里，为了表达对天地的敬重，对祖先的缅怀和对新一年生活的向往与美好祝福，“祭天祈年”也是年俗的主要内容之一，在整个春节里，不同的日子有不同的祈福讲究：腊月二十三祭灶、除夕祭山、正月初一出行祭喜神、初五“送年”等。慎终追远、礼敬祖先及祈求祖先保佑子孙后代繁荣昌盛，诸事顺意，表现了中华民族传统的感恩之礼和伦理思想。
春节的空气里，弥漫着“年的味道”。这是“人间烟火”的味道，是家的味道，归根结底，就是“非遗的味道”。本刊特约撰稿人 辉丽琴
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编审：杨冬燕