春节的脚步越来越近，年味也越来越浓。在龙陵县，这段时间正是加工麦芽糖、做手工核桃糖的高峰期。fff保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　一大早，镇安镇村民王树艳一家就忙碌起来。婆婆负责熬麦芽糖稀，王树艳负责“打糖”，即拌上核桃、苏子、花生后，把它们均匀地倒在托盘上，婆媳二人配合默契，娴熟麻利。待托盘上的核桃糖、花生糖、苏子糖冷却后，丈夫便将糖切块，王树艳和婆婆给糖块裹上糯米纸、糖纸。fff保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　今年49岁的王树艳和婆婆一样，之前也不会做糖，1999年嫁进来后就跟着婆婆学。一代传一代，现在的王树艳从发麦芽、磨麦芽、拌麦芽粉、淘糯米、泡糯米、蒸糯米、过滤、熬糖、打糖、包糖等已经全盘掌握，并能熟练制作。王树艳说：“我家主要做传统的丝丝糖、粟米糖、核桃糖，一年做糖的毛收入大约能有7万元。”fff保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　如今，虽然市场上的糖果各种各样，但人们对老手艺却情有独钟，尤其在龙陵，糖稀、核桃糖等不仅是过年必备的年货，更是对传统老手艺的延续。（董 梅　姜昆陵）fff保山日报网_www.baoshandaily.cn

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　　编审：杨冬燕fff保山日报网_www.baoshandaily.cn