近年来，保山以新质生产力助力咖啡产业快速发展，探索出了一条从“种子”到“圈子”、一产到三产的精品咖啡发展之路。目前，全市咖啡种植面积已达14.5万亩，年产量2.7万吨，综合产值90亿元。FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　这几天，位于隆阳区潞江镇辛家山的1700亩咖啡种植基地里，圆润饱满的咖啡垂挂在枝头，等待着采摘。据保山市潞山云数农业开发有限公司总经理杨江春介绍，该基地种植了来自全球14个精品咖啡产区的品种，过去咖啡亩产在600公斤左右，通过搭建物联网平台，现在每亩增产240公斤，今年总产值有望突破600万元。FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　为了确保精品咖啡的质量和口感，杨江春与云南省农科院热带亚热带经济作物研究所及高校合作，于2024年10月份投资50多万元搭建起“高原咖啡物联网平台”。通过物联网平台，咖啡的批次质量将更稳定且可追溯。同时，在咖啡基地里安装了37个传感器，实时对咖啡树的生长环境进行数据收集，使咖啡基地的管理更加精准高效。FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　现代化的筛选设备、精心调控的发酵过程、智能化的烘焙技术，赋予保山精品咖啡豆丰富而独特的风味层次。通过精深加工生产线，把咖啡生豆的瑕疵率从行业标准的8%下降到3%以内，从而大大提升咖啡的精品率。FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　目前，保山咖啡企业已发展到80个，咖啡合作社88个，咖啡庄园18个，省级咖啡龙头企业11个，全市咖啡精品率达45%，精深加工率达65%，咖啡精品率和精深加工率均位居全省第一位。FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　据了解，到2035年，全市咖啡面积将拓展到50万亩，打造100个咖啡庄园、100个咖啡龙头企业，保山小粒咖啡全产业链规模产值将达到600亿元以上。FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　[杨建金　杨亚楠]FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　责编：刘自明FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn

　　编审：杨冬燕FFF保山日报网_www.baoshandaily.cn