【到保山寻一抹咖香】第二届国际精品咖啡产业发展大会开展实地考察
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12月5日，第二届国际精品咖啡产业发展大会组织开展实地考察，来自多个国家和地区的政府代表、专家学者及企业家深入多地了解了保山咖啡产业发展的情况。
当天上午，考察团来到壹丁咖啡庄园、布莱恩榕树咖啡馆、大横山咖啡庄园、高黎贡国际精品咖啡文化园，实地参观了风格各异的咖啡庄园，亲身体验了古法咖啡制作、咖啡鲜果采摘、咖啡长桌宴等活动。
“我觉得保山特别美，这边的咖啡品质也非常好，从10年前到现在，保山精品咖啡行业有了非常大的发展，也有了很多风格各异的咖啡庄园和咖啡品牌，这会给整个行业的发展带来很好的影响。同时，保山海拔很高，咖啡种植发展较早，品种也丰富，想要尝试不一样的咖啡，保山是一个很好的选择。”咖啡公社创始人Eric Baden (林德恩 )说。
近年来，保山咖啡产业快速发展，探索出了一条从“种子”到“杯子”、从一产到三产的精品咖啡发展之路。截至目前，全市共种植咖啡13.6万亩，打造绿色有机基地2.74万亩，认证绿色有机咖啡产品63个，产品市场竞争力大幅提升。
当天下午，考察团来到保山咖啡产业学院、景兰咖啡产品展区及车间、一树咖啡保山有限公司、保山中咖食品有限公司、保山咖啡博物馆等地，听取了咖啡历史、保山小粒咖啡发展史等咖啡知识的介绍，参观了咖啡生产车间，品尝了香浓的咖啡、咖啡花茶、果皮茶等，并就精品咖啡产销合作开展交流。
截至目前，全市共有咖啡精深加工企业29户，咖啡品牌26个，咖啡精深加工率达60%。2023年，保山咖啡全产业链产值76亿元。咖啡精深加工率、咖啡精品率及拥有的省级咖啡龙头企业数和云南省精品咖啡庄园数都居全省第一。
云南省南亚东南亚区域国际传播中心缅籍专家Dr.Htike Lwin Ko(龙威)说：“缅甸有很多咖啡，但是和保山小粒咖啡的口感很不一样，我自己也是一个咖啡控，虽然没来过保山，却一直在喝保山小粒咖啡，我会将保山小粒咖啡带到缅甸，让缅甸的民众也尝尝中国保山小粒咖啡的味道是什么样的。”
[杨 茜 丁 婷]
责编：刘自明
编审：杨冬燕