【网络中国节｜中秋】一瓶桂花蜜，锁住秋天的味道
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金秋时节，凉风送爽，院里的桂花宛如一位秋的使者，以独特的香气和金光的色泽，为人间播撒着丰收的喜悦和节日的温情问候。
掩映在枝叶中的桂花
经过几场秋雨的洗礼，一股甜丝丝的香气留住了匆匆而过的路人。走近一看，桂花的花冠呈金黄色，卵圆形的花瓣微微内扣，小小的，却簇簇拥拥，一团团、一串串地掩映在繁茂的枝叶里，像满天的繁星。阳光从树叶间隙流淌而下，花朵灿如金粟，微风拂过，桂花纷纷扬扬散落下来，给大地铺上了一层金黄的薄纱。
采摘后的桂花
桂花的香气有别于其他花香，它不事张扬却芬芳持久，它清芬袭人，却浓香远逸，裹挟着水汽的香味更加清丽，故古人赞之曰“清可绝尘、浓能溢远”。那馥郁可人的芬芳来自枝叶里难以发觉的角落，却能香遍整个金秋，溢满整座大院。
淘洗桂花
桂花不仅可供观赏，其食用价值也广受赞誉。人们为了锁住秋天的味道，制作出清甜可口的桂花蜜、桂花糕、桂花酒、桂花饼……而甜蜜中掺杂着香气的桂花蜜当属秋天最佳的礼物了。
制作桂花蜜
刚从树下采摘的桂花需要挑拣出花梗和杂质，撒上一勺盐，加入清水，浸泡几分钟再轻微淘洗两遍，清洗干净后摊开在容器中晾干水分备用。准备好酿制的玻璃罐、白砂糖和蜂蜜，就可以开始制作桂花蜜了。罐中依次铺上一层桂花、一层白砂糖，最上面用蜂蜜封顶，密封好后放入冰箱冷藏保存，一瓶简单的桂花蜜便做好了。一勺桂花蜜，无论是冲泡温水作为秋日暖饮，还是涂抹在面包上作为早餐的甜蜜点缀，都能让人品尝到秋天的温馨与甜蜜。(杨静怡)
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编审：杨冬燕