两代人守好一瓶油
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宝龙杰在检验产品。 张 蓉 供图
在龙陵县碧寨乡金戈土特产品加工厂，今年35岁的宝龙杰又迎来了一年中最繁忙的日子，一边要收购村民捡拾来的野生铁核桃，一边又要将这些核桃进行加工，完成剥壳、榨油、过滤、灌装等工序。
一颗颗野生铁核桃变成了一瓶瓶金黄透亮的核桃油，这不仅承载着碧寨乡无数果农的增收期盼，也浓缩了宝龙杰对家乡的热爱和对事业的追求。
谈起入门，是无意为之却也是命运使然。宝龙杰的父亲宝金安于2003年开始尝试加工核桃，最先是剥皮后售卖核桃仁，那时核桃价格好，销路不错。直到2005年核桃价格突然下跌，从每公斤60多元跌至20多元，一时间收购来的核桃被压在了仓库。为了防止核桃储存时间过长变质，宝金安便把铁核桃全部压榨成核桃油，意料之外颇受市场欢迎，核桃油被抢购一空。2006年，宝金安成立了个人独资企业，投资86万元建成占地2797平方米的龙陵县碧寨金戈土特产品加工厂，走上了收购泡核桃、初加工铁核桃油的发展之路。随着时间的推移，加工厂的生意越做越大，宝金安的年纪也越来越大。长大后的宝龙杰毅然选择接过父亲的接力棒，决心要把碧寨的核桃产业传承好、发展好。在宝龙杰看来，碧寨乡的核桃是深山里的宝贝，生态无污染的特点非常符合健康理念，他对此一直充满信心。
“我们都是用100%的野生铁核桃加工成纯野生铁核桃油，完全做到零污染，成品有害物质零检出;其次，野生铁核桃油主要营养元素检测普遍都比其他油高，所以新鲜纯正、营养丰富，易被消化吸收，具有增强免疫力、降低胆固醇等多重功效。”宝龙杰介绍。
核桃全身都是宝，除了榨油，外壳坚硬、花纹精美的核桃壳经过切片、干燥、粘接、定型、抛光、细雕等多道工序，还可以制作成烟灰缸、花瓶、抽纸盒、果盘等形状独特的产品，这些工艺品畅销丽江、广州等地，艺术价值高。
宝龙杰思想活络、敢于探索。过去，核桃初加工还基本停留在手工操作的落后阶段，初加工的干果和果仁产品质量参差不齐，一定程度影响了种植户的积极性。于是，宝龙杰在龙陵县林业和草原局的支持帮助下，引进了一条核桃初加工机械一体化生产线，每天节约成本2000至3000元左右。“有了这套设备真是太省心了，我们拿出节省的一部分成本反哺到广大果农身上，把收购价格适当提升，果农受益，积极性自然就高。在我们的共同努力下，我相信这些大山里的宝贝一定会越走越远。”宝龙杰充满信心地说道。
一个品牌的打造融合了两代人的心血，有父辈创业之初的辛劳，也有宝龙杰打拼之时的坚毅，一份对好品质的坚持不仅让宝龙杰的核桃油在市场站稳了脚跟，还先后获得了各部门授予的“云南省著名商标”“云南名牌农产品”“云南龙头企业”等殊荣。
“先做好核桃品质，再做好核桃文化，最后才是核桃品牌。能为家乡发展出力、带动父老乡亲共同致富，这是我毕生最重要的追求。”宝龙杰信心满满地说。张 蓉 储永娟
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编审：杨冬燕