耈街四时食趣
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四季更迭，不仅绘就了自然界最绚烂的画卷，也孕育出一场场令人垂涎欲滴的美食盛宴。昌宁县耈街彝族苗族乡四时食趣宴，不仅仅是一场味蕾的旅行，更是一次心灵的回归，让人在品味美食的同时，深刻感受到自然的恩赐、农耕的智慧、山林的馈赠以及节庆的温馨。
（春之食趣）
春：花叶芽根野趣足
当春风轻拂过耈街的山头，万物复苏，各种野菜就会悄然探头。这时，一场以野菜为主角的盛宴悄然开启。
村民们穿梭于田间地头，采摘着嫩绿的树头菜、嫩绿的打苦菜、脆嫩的香椿……这些大自然的馈赠，经过简单的烹饪，树头菜炒腊肉，鱼腥菜拌吹肝，香椿拌豆粉，车前草煮腊猪脚……便化作了餐桌上的一道道清新脱俗的佳肴。
野菜的清新与春天的气息交织在一起，让人仿佛置身于生机勃勃的大自然之中，感受到生命的活力与希望。
（夏之食趣）
夏：满山菌子惊喜多
夏日炎炎，耈街雨后的山林，是菌类生长的天堂。郁郁葱葱的山林间，总会藏着一份难以言喻的清凉与惊喜。
香蕈、红菌、鸡枞……各种各样的菌子，如同一个个小精灵，在不经意间悄然登场，如同大自然的宝藏，等待着有缘人的发掘。村民们凭借着世代相传的经验与智慧，将这些菌子采摘归来，制作成鸡蛋蒸香蕈、红菌煮鸡、油炸鸡枞油等一道道鲜美无比的菜肴。
菌子的浓郁鲜香与夏日的热烈气息相得益彰，让人在品尝美食的同时，也感受到了大自然的神奇与美妙。
（秋之食趣）
秋：核桃果里享丰收
秋风送爽，耈街乡的核桃林迎来了丰收的季节。核桃树披上了金黄色的外衣，一颗颗饱满的核桃挂满枝头。
在丰收的季节，核桃盛宴成为了耈街乡的一大特色。新鲜的核桃可以制成各种美食，如凉拌核桃、琥珀核桃、核桃炖鸡等，每一道菜的香味里，都是成熟的气息，带给人丰收的喜悦。
核桃的醇厚香甜与秋天的丰饶气息相互融合，在品尝美食的同时，可以尽情品味秋天的收获，憧憬未来的美好。
（冬之食趣）
冬：杀猪饭里品温情
冬日严寒，但耈街乡却洋溢着浓浓的温情。在这个季节，家家户户都会宰杀年猪，准备一顿丰盛的杀猪饭。
杀猪饭的食材丰富多样，每一道菜都充满了家的味道和年的气息。热气腾腾的排骨、香脆可口的酥肉、肥而不腻的红肉……这些美食不仅让人暖身更暖心，让人在寒冷的冬日里感受到了家的温暖与幸福。
亲朋好友围坐一堂，共享这份难得的团聚时光，让暖暖的亲情在人间烟火气息里流淌。
四季有食趣，每季各不同。共同的，是这些朴素的乡村美食，都承载着人们对自然的敬畏与感恩之情，每一次品尝都是一次心灵的洗礼和文化的传承，充满最抚人心的人间烟火气息。(孙继敏 茶利芝 李姝颖)