“国家地理标志保护产品”原名为“原产地产品保护”，后改为国际通行的这一称谓。把某一特产申报为国家地理标志保护产品，并出台文件，以国家法律的形式进行保护，目的是让世界都知道这一特产的价值所在。2010年保山小粒咖啡进入国家地理标志产品目录，2012年《国家地理标志产品保山小粒咖啡地方标准》获准通过并实施，对开发保山小粒咖啡新质生产力、促进保山文旅发展、推动乡村振兴等，都起着举足轻重的作用——ppp保山日报网

　　承载梦想的咖啡ppp保山日报网

　　本报记者　董国平ppp保山日报网

　　暑期，一拨又一拨的游客来到隆阳区潞江镇的保山小粒咖啡博物馆“寻一抹咖香”，感受国家地理标志产品——保山小粒咖啡的独特魅力。ppp保山日报网

　　保山小粒咖啡的魅力从何而来?ppp保山日报网

　　一杯咖啡，从种子到豆子再到杯子，要经过多少道工序，才能以最惊艳的方式呈现出来。保山小粒咖啡产业也是这样，因为承载着产兴民富的梦想，经过几十年的不断探索、实践和创新，才以醇厚浓香的品质吸引了众多游客和消费者。ppp保山日报网

　　申报国家级“护身符”ppp保山日报网

　　把保山小粒咖啡申报为国家地理标志产品，是全市各级部门和广大咖农的梦想。2009年，保山市政府成立工作专班，申报保山小粒咖啡国家地理标志保护产品，编制了10万余字的申报材料，正式递交当时的国家质量技术监督检验检疫总局。ppp保山日报网

　　2010年4月，保山举办“保山小粒咖啡品鉴会”，邀请哥伦比亚咖啡生产者协会、中国果品协会咖啡分会、北京咖啡协会、云南农业大学食品学院等机构的咖啡专家学者等，现场品鉴保山小粒咖啡。大家从保山小粒咖啡的香味、浓度、醇度、酸度等方面进行杯品，一致认为保山小粒咖啡浓而不苦、香而不烈、香味醇和、含油丰富、果酸浓厚、回甘持久，是咖啡中的上品。ppp保山日报网

　　此次品鉴会在国内外引起了轰动，媒体纷纷称赞保山小粒咖啡“此味只应天上有”。随后的2010年9月28日，国家质检总局在北京召开保山小粒咖啡地理标志保护产品专家评审会。根据《地理标志产品保护规定》，专家学者从保山小粒咖啡的保护名称、保护地域范围、产品特色、生产工艺，以及与当地自然、人文因素的关联性等方面进行了认真审查和讨论，一致认为保山小粒咖啡具有显著的地域特色和深厚的历史文化内涵，具有内在优良的品质和较高的知名度，符合《规定》，一致通过审查。ppp保山日报网

　　2010年，保山小粒咖啡正式进入国家地理标志产品目录。保山小粒咖啡从此获得了地理标志保护产品这一国家级“护身符”。ppp保山日报网

　　编制咖啡地方标准ppp保山日报网

　　“国家地理标志保护产品”原名为“原产地产品保护”，后改为国际通行的这一称谓。把某一特产申报为国家地理标志保护产品，并出台文件，以国家法律的形式进行保护，目的是让世界都知道这一特产的价值所在。ppp保山日报网

　　2023年12月29日，国家知识产权局发布《地理标志产品保护办法》，并于2024年2月1日起施行。该《办法》规定，国家知识产权局负责全国地理标志产品以及专用标志的管理和保护工作，统一受理和审查地理标志产品保护申请，依法认定地理标志产品。ppp保山日报网

　　回顾保山小粒咖啡申报国家地理标志保护工作，是一个艰难的过程。当年保山小粒咖啡获准进入国家地理标志保护产品目录后，还需要编制《保山小粒咖啡地方标准》。为此，当时的保山市质量技术监督局组织专班在紧锣密鼓地编制《国家地理标志保护产品保山小粒咖啡地方标准》，后经当时的国家质检总局对该《标准》的技术内容和标准条文进行审查，终于获得核验，于2012年4月1日起正式实施。ppp保山日报网

　　一代代保山咖啡人为此作出重要贡献。ppp保山日报网

　　走精品咖啡道路ppp保山日报网

　　据保山有关专家考证，保山潞江坝咖啡树的种植历史可以追溯到清朝末年，大约19世纪50年代就由潞江土司从缅甸引进种植。保山咖啡或早于海南岛。ppp保山日报网

　　1952年，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所就开始在潞江坝规模种植咖啡，到2024年，全市咖啡种植面积达13万亩，年产咖啡豆2万吨以上。但过去保山咖啡产业发展不规范。2016年12月15日至17日，第二届云南咖啡杯·中国冲煮大赛总决赛暨保山咖啡文化节在保山举行。期间，来自中东国家的咖啡业界人士对保山小粒咖啡具有香味浓、酸度低、带有浆果味等显著优点给予了高度评价，一致认为保山小粒咖啡应该走精品之路，把咖啡豆精准分出等级来，然后针对不同地区不同消费人群的喜好，生产不同款式的精品咖啡。ppp保山日报网

　　此后，保山咖啡走上了精品化道路。ppp保山日报网

　　发展咖啡新质生产力ppp保山日报网

　　新质生产力，是创新起主导作用，摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径，具有高科技、高效能、高质量的特征。对保山小粒咖啡而言，发展新质生产力，就是文旅融合、大力营造咖啡文化。ppp保山日报网

　　“咖啡文化的营造是全方位的，不能认为自己建起了一座咖啡庄园、庄园里展出一些咖啡老物件就能形成咖啡文化。”一位咖啡资深人士说。ppp保山日报网

　　为此，2023年来，保山各级再次将保山小粒咖啡作为发展经济的有力抓手高位推进，在咖啡精品化发展方面频频发力，通过提升品质、园区带动、品牌建设、科技赋能等手段，进一步擦亮保山小粒咖啡“金字招牌”。据悉，保山走精品咖啡新质生产力高质量发展之路，创造了多个全省第一：产品种类全省第一;精品率达45%，居全省第一;精深加工率达65%，居全省第一;拥有省级咖啡龙头企业11家，数量居全省第一;有“云南省精品咖啡庄园”6个，数量居全省第一。ppp保山日报网

　　新寨咖啡庄园是首个被认定为“云南省精品咖啡庄园”的庄园。在新寨咖啡庄园，从咖啡树种植区到产品展示区，从咖啡博物馆到咖啡系列菜谱，从咖啡品鉴到高端酒店，把参观、体验、购物、餐饮、住宿等要素融合进来，成为咖啡爱好者和游客争相前来打卡的地方。ppp保山日报网

　　“要让人们通过体验咖啡种植、采摘、加工、分类，从而了解咖啡、品尝咖啡、爱上咖啡。”新寨咖啡庄园负责人谢显文说，新寨咖啡庄园做到了有基地、有加工、有体验、有品牌、有市场、有文化，走上了新质生产力赋能咖啡产业的道路。ppp保山日报网

　　保山小粒咖啡成了保山第一个进入国家地理标志保护产品目录的保山特色产品。如今，很多人来到保山，来到保山小粒咖啡原产地潞江坝，畅游于潞江镇新寨村万亩咖啡林，喝一杯正宗的保山小粒咖啡，了解保山小粒咖啡的历史文化，深层次了解咖啡奥秘。ppp保山日报网

　　保山小粒咖啡从此走向全国、走向世界。ppp保山日报网

　　责编：刘自明ppp保山日报网

　　编审：杨冬燕ppp保山日报网