盛夏去摘“苦子果”
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□ 周茜
草木蔓发，青山可望。龙陵县碧寨乡怒江边微风拂面，一片生机勃勃、绿意盎然的景象。碧寨的夏天，是由江水味的风、橘色的晚霞和“苦子果”青翠的绿交织而成的。
苦子果的外形是“小南瓜”状或是“豌豆”状，在绿叶掩映中散发着光泽，空气中弥散着若有若无的清香，无一不在预示着七月盛夏的到来。
夏天的江边，金蝉鸣，晚风静。阳光洒满怒江江面，苦子果的树茂密生长，像是下次不再绿了似的狂绿。夏日的苦子果如同大自然的馈赠，那一抹青绿的果实散发着诱人的芬芳。微风拂过，带着苦子果的果香和怒江江水的气息，扑面而来阵阵热浪，葱绿的苦子果树荫下，累累如珠的果实竞相生长，形成一幅充满生命力的绿意画卷。极目一望，江水青碧，水声淙淙，岸边的苦子果树是热情的盛夏和澎湃的怒江的交融，是得天独厚的大自然的诗意。
苦子果又称刺茄、山茄子，因味苦而得名，其表面光滑，像一颗颗嫩绿的珍珠，苦子果性凉，味独特，可以清热解毒、消炎利喉。乡村的夏日总是让人欢喜，每一天都是那么自在、舒适、惬意。每到苦子果成熟的时候，我们便会将它们摘下来、洗净，去掉水分，在炒锅中放油加热把苦子果入锅油炸，煎到它的表面出现白皮，收缩干瘪，加少量的酱油和食用盐调味，炒匀以后直接出锅、装盘，就能直接食用了。油炸苦子果是碧寨人普遍的吃法，入口虽苦，吃起来却回甘浓香，果实饱满，“咔嚓”一口咬下去，酥香鲜嫩，仿佛吃掉了整个夏天。
苦子果是菜更是药，中医有言“夏吃苦，胜进补”，历来有“食苦度夏”的养生观。苦子果中含有大量的植物蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。夏天吃苦子果，不仅能消暑解热、增强体质、促进身体代谢，还可以预防疾病，为人体补充丰富的营养。
草木生，夏正浓，盛夏的味道微微泛苦，在炎炎夏日里，借着夏天的名义，大家不妨尝试一次苦子果，让身体在苦涩中寻找一份清凉与宁静。
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编审：杨冬燕