腾冲甸苴村开展特色小吃培训班 提升村民就业技能
来源： 保山日报 阅读：
近日，腾冲市固东镇甸苴村组织开展了为期5天的云南特色小吃培训。此次培训共有44名村民参加，旨在让村民们了解云南特色小吃的独特魅力，熟练掌握小吃制作技能，提升村民的就业技能和创业能力。活动邀请了经验丰富的专业厨师担任讲师，为村民们带来了一场精彩的美食之旅。
培训现场，香气四溢。讲师首先为村民们详细介绍了特色小吃的历史渊源、文化内涵以及市场前景，激发了大家浓厚的学习兴趣。紧接着，讲师亲自示范了干煸洋芋丝、虎皮鸡脚、美味鸡排、干拌面条等小吃的制作过程，从食材的选择、配料的比例到烹饪的火候，每一个环节都讲解得清晰透彻。
村民们围坐在一起，聚精会神地聆听，不时地提出问题，与讲师互动交流。在实践操作环节，大家纷纷动手，按照讲师的指导，小心翼翼地调配食材并制作，但每个人的脸上都洋溢着认真和专注的神情。
经过一番努力，一道道美味的特色小吃新鲜出炉：美味鸡排，香脆可口;虎皮鸡脚，入口即化;干拌面条，香气扑鼻;干煸洋芋丝，口感酥脆。品尝着自己亲手制作的美食，村民们的脸上绽放出满足的笑容。
参加培训的村民纷纷表示，活动让他们受益匪浅，不仅学到了实用的技能，还为未来的发展增添了信心。王大姐兴奋地说：“以前只知道这些小吃好吃，没想到自己也能学会做。我想在家门口就开个小吃摊，把云南的美味带给更多的人。”
下一步，甸苴村将继续根据村民的实际需求开展形式多样的职业技能培训，为乡村振兴提供技能人才支撑，为群众增收拓宽就业渠道。(杨 婷)
责编：蒋建国
编审：杨冬燕