一场大雨后，山坡林地长满了菌子，这时候捡菌、吃菌是腾冲人头等重要的事。每到野生菌生长的旺季，农户们就背起背篓上山采菌，扒开松软的泥土，把采摘出土的大红菌一朵朵放进篮子，满载而归。hhh保山日报网

　　在晨光微露的温柔时刻，我们步入腾越街道上勐连社区山林的怀抱。空气中弥漫着泥土与树叶的清新气息。脚下是松软的落叶，每一步都似乎能听见大自然的低语。在这片神秘的土地上，我们将领略大自然的鬼斧神工，感受红菌带来的视觉与味觉的双重盛宴。hhh保山日报网

　　白色的菌柄，撑着一把“大红伞”，红菌的名字可谓是非常形象了。吃野生菌大家公认一个常识：颜色越是鲜艳的菌菇越有毒，不能吃，但红菌却是个例外! 野生红菌是一种极名贵的珍稀野生食用菌，它全身红色，性情温和，被誉为“南方红参”。hhh保山日报网

　　当我们来到一片茂密的树林时，仿佛听到了红菌的呼唤声。顺着声音寻去，终于在一片绿意盎然的树林中发现了它们。眼前的红菌犹如一把把小红伞，躲在树叶下，害羞地探出头来。它们的菌盖呈鲜红色，边缘微微内卷，犹如一位羞涩的少女。菌柄则呈现出淡淡的粉红色，与菌盖相互映衬，美得令人陶醉。每一朵红菌都独一无二，它们或独立生长，或与同伴紧紧相依，我们兴奋地弯下腰，小心翼翼地采摘着这些珍贵的食材。每摘下一朵，都仿佛能感受到大自然的生命力在指尖跳动。hhh保山日报网

　　经过一上午的努力，我们的竹篮里已经装满了红菌。返程后，将红菌清洗干净，迫不及待地想要品尝这大自然的馈赠。忙活了一阵，鲜美的味道瞬间弥漫了整个厨房，让人垂涎欲滴。hhh保山日报网

　　接下来，我们将目光转向一碗鲜美的红菌炖鸡汤。在腾冲，人们采摘到新鲜的红菌，加上老母鸡，经过悠长的小火炖煮，简直是最完美的搭配。hhh保山日报网

　　红菌炖鸡汤不仅仅是味蕾的享受，更是对身体的一种滋补。红菌中的丰富营养成分，与老母鸡的鲜嫩肉质相互融合，菌香伴随着土鸡的咸香，让原本就鲜美无穷的野生菌裹挟着鲜香浓郁的高汤，一口下去菌脆多汁，从味蕾到神经，每一口鲜甜都最大程度留在嘴里，瞬间感觉这世间实在是美好。hhh保山日报网

　　吃菌季就这几天，不妨约上三五好友，一起到勐连来场寻宝之旅。彭 蕾hhh保山日报网

　　责编：刘自明hhh保山日报网

　　编审：杨冬燕hhh保山日报网