【弘扬网络主流价值】做好大山里的核桃“文章” ——记保山好人宝金安
来源： 保山日报 阅读：
见到龙陵县碧寨乡金戈土特产品加工厂厂长宝金安时，他正在和员工研究核桃油的产品包装。前几天，江苏客户来对接联系，预计订购一批核桃油，宝金安正在做相关准备。
创业念头萌芽
现年62岁的宝金安是碧寨乡滥坝寨村人，从小生活在大山里的他，挖过田、犁过地、插过秧、砍过柴，各种农活都干过。1978年初中毕业后，他曾到异国他乡靠苦力谋生，后来又到粮库、糖厂当过碾米工和榨蔗工。
艰苦的生活经历让宝金安产生了创业的念头。1984年，他决定在家乡尝试个体百货批发零售经营。“那时主要是代销，到外地购进生产生活用品，然后用牛马驮进大山，就在滥坝寨村、摆达村、大龙村卖。”宝金安回忆，“后来，我又将家乡栽种的豌豆等农产品卖出去。”
围绕核桃做文章
生意越做越活，积累了一定资金后，宝金安开始拓展业务。“家乡核桃种植历史悠久，全乡有核桃6.8万亩，年产核桃3000多吨。我想，就开始从家乡的核桃做文章。”宝金安说，“2003年，我尝试加工核桃，主要是剥皮后售卖核桃仁，那时核桃价格好，销路不错。”
2006年7月，宝金安成立个人独资企业，投资86万元建成占地2797平方米的龙陵县碧寨金戈土特产品加工厂，并以“立足于农业，服务于农民”为宗旨，采取“公司+合作社+基地+农户”的运作模式来运营。
如今，加工厂共有植物油、核桃干果两条深加工生产线，主营核桃油、核桃仁、纸皮核桃及56种核桃工艺品。
“我们的所有产品在2012年都取得了食品生产许可证、绿色食品认证，获得了核桃仁生产工艺发明专利、核桃油生产工艺发明专利、一种核桃壳工艺品的加工方法发明专利。”谈及企业的生产技术，宝金安这样说。
宝金安本着诚信经商的原则，坚持“以科技引领企业，以企业带动基地，以基地推动产业”的发展战略，努力营造“市场牵龙头，龙头连基地，基地带农户”的新型生产经营体制，邀请技术人员进村入户，手把手传授种植技术和中耕管理方法，帮助种植农户解决技术难题。同时在服务过程中对产品源头、质量等进行把控、监测，做到以质量求生存、以诚信促发展。
近几年来，企业先后获得“云南省著名商标”“云南名牌农产品”“云南龙头企业”等殊荣。产品销售采取线上线下和代加工相结合的方式，主要销往上海、黑龙江、四川、昆明、德宏等地。
带领群众共致富
多年来，宝金安始终坚守诺言带领广大村民共同致富。他所建立的核桃种植及加工企业，辐射带动周边2500户农户进行核桃种植。
“开始的时候，我们聘请农业科技人员从信息、技术等方面对农户实行产前、产中、产后服务，提供‘定向扶持、定向收购、定时技术辅导’服务。”宝金安说，这样一来就能为农户解决信息了解不及时、出货难的问题，也赢得了群众的信任和支持。据悉，企业共开展加工技术培训2000人次，发放各种技术资料2000余份。
在铁核桃仁加工、铁核桃油压榨过程中，加工厂通过技术培训将收购来的铁核桃分散到周边村民乃至周边村的群众家中，由农户按照产品规格和分类要求进行砍剥，这样既解决了公司劳动力的问题，又让周边群众学到了技术，找到了增收的渠道。
“核桃市场红火的那些年，加工厂里挤满了前来砍铁核桃果的村民，大家从早上一直忙到晚上。”村民甘林珍感慨，“以重量计收入，人人干得热火朝天。后来加工厂里容纳不了更多的人，很多村民就领回家去做。”据了解，那时公司每年共需砍铁核桃果600余吨，带动周围300余户农户，每年要支付劳务费用200万元，带动农户实现收入2000元至20000元不等。
企业充分发挥专业合作社的带动作用，按照收购量每斤再返还群众0.1元的方式对81户社员的核桃进行组织收购，每年带动81户合作社成员增收17.9万元。现如今辐射带动区域核桃种植面积达8万亩，加工厂年产核桃油70余吨，核桃干果50余吨，工艺品10万余件，铁核桃仁30余吨。
企业在发展的同时，还不忘社会责任。通过政府引导、政策推动、企业联动的方式，积极在教育发展、疫情防控、乡村振兴等方面捐助资金及物资，累计社会捐助28.7万元。
如今，宝金安的企业已成为龙陵县核桃产业科技推广、技术培训、产品研发、试验示范基地。历经磨炼，宝金安也从一个普通农民成长为核桃种植户的“领路者”、加工户的“主心骨”、群众致富的“带头人”。2022年，宝金安被龙陵县评为“县委联系专家”，2023年被保山市文明办评为“保山好人”。
本报特约记者 徐 静
责编：刘自明
编审：杨冬燕