石斛花开
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石斛花展吸引众多游客观赏
本刊特约撰稿人 徐静
石斛花花姿优雅，花色鲜艳，气味芳香，既可做切花，也可盆栽观赏，花朵剪下2—3天也不凋萎，生命力旺盛，深受消费者青睐。近年来，龙陵县石斛花卉聚焦“石斛盆花”这一新业态，多措并举催生出了新“钱景”，全县共发展石斛花卉600万盆，实现石斛花卉年产值2.5亿元。
淅淅沥沥的夜雨在清晨收住了脚步，太阳裹挟着云雾的缠绵和温情，踩着古老的丝绸之路，爬上了绵延数百公里的高黎贡山南麓，继而来到了奔流不息的怒江和龙川江畔，云雾与光影交错，山头、峰林、江河、村寨……龙陵的山山水水在缥缥缈缈的薄雾中若隐若现，清新美好的一天又开始了。
枝头鸟儿婉转的歌喉似清新美妙的天籁，清脆地打破了清晨的宁静。林间的草丛灌木里还氤氲着水汽，透亮的水珠亮莹莹地挂在枝头。紫色、黄色、白色各种颜色的石斛花或浓或淡地盛开着，空气中弥漫着若有若无的花香。
石斛作为兰科植物的一个属，原生种有1500至1600多种，自古就聚“稀、贵、野、奇”为一体，观赏价值极高，被誉为“四大观赏洋花”之一。
龙陵县作为“中国紫皮石斛之乡”，位于物华天宝的高黎贡山南麓，素有“滇西雨屏”之美誉，年均气温16.4℃，年均降雨量2053.3毫米，境内自然生态环境钟灵毓秀，地理气候环境禀赋良好，是得天独厚的石斛原生之境。目前，龙陵县有石斛品种42个，有野生石斛原生境生长区19.7万亩。
石斛是中草药中的稀有珍品。据《本草纲目》记载，石斛有“俗方最以补虚，主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸弱，强阴益精;厚肠胃，补内绝不足，逐皮肤邪热痒气，治男子腰膝软弱，健阳，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，轻身延年”等功效，被誉为“中华九大仙草之一”， 素有“千金草”“软黄金”之称，属世界重点保护物种。
“龙陵大山多，深山箐林里的树木上长有一些野生石斛，大家都叫它吊兰花、黄草。小时候就听老人说，吊兰花的茎、花朵和叶片可以吃，嗓子不舒服，生嚼茎秆后能舒服许多。”当地的老斛农说，“吊兰花春末夏初开花，成串成条、芳香清艳、美丽无比，特别招人喜爱。于是村民便采摘回家，栽在院场上当作盆景来欣赏。同时还剪下一些茎秆用来烀鸡吃、摘下花儿炖鸡蛋吃!”
龙山镇尹兆场社区是龙陵县发展石斛产业最早的社区。90年代初期，当地村民将野生石斛花移栽到房前屋后的越来越多。有的栽在树桩头上、有的栽在瓷盆里、有的栽在破烂土罐里，枝条长的、叶片肥的，紫盈盈的碎花、黄澄澄的串花，各式各样，清艳而不扎眼，给坐落在大山深处的农家小院带来了温馨和美丽。部分村民还因石斛获得了一定的收入。
如今，石斛已在龙陵全面“开花”。大家怀着对石斛的理解，在不断地尝试中，寻找着转化的灵感，在洗、剪、切、剁、蒸、煮、炖、炸中，将石斛入食并做成了当地一大特色，还发展成了以“有机康养 斛光食色”“技能兴龙·人才强边”石斛糕点创新创意技能竞赛为主题的各种赛事。
人们将紫皮石斛鲜条切成段，和土鸡慢炖煲汤，便是美味营养的石斛煲鸡汤;石斛粉与水晶虾的“相遇”，再经过油炸，便是外酥里嫩的石斛金丝虾球……每一道菜都可以和石斛碰撞出鲜美的味道。也可以用鲜榨石斛汁和面，做成石斛天鹅酥、石斛甘泉饼、石斛火腿饼、仙草酥、开运酥、石斛花篮酥、石斛鲜花饼、石斛平安果、斛上添花、石斛原浆慕斯蛋糕、石斛瑞士卷、石斛布丁可颂、石斛坚果曲奇等各种糕点，酥、香、脆、糯的口感，再加上生动别致的造型，在养眼的同时还俘获了食客的心。再配上一杯原汁原味的鲜榨石斛汁、石斛原浆、石斛花茶等石斛饮品，一场石斛饕餮盛宴便成就了舌尖上的“心心念念”。
除了石斛入食，近年来，龙陵石斛花卉产业更是蓬勃发展。当地瞄准石斛花卉产业巨大的未来市场空间，通过各项标准的制定、实施，石斛产业取得了长足发展。龙陵还举办了第一届中国·龙陵石斛花卉节，旨在以花为媒、以节为桥，共谋石斛花卉产业发展之路，共建石斛产业发展高地，共享石斛产业发展成果。
全国各地石斛花卉爱好者纷至沓来，在龙陵县石斛花卉交易展示中心共赏玫瑰石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、蜻蜓石斛、晶帽石斛等200多种花卉的艳丽姿态。大家徜徉在充满诗意的石斛花海间，纷纷驻足观赏、拍照，感受龙陵的魅力。
“真是不虚此行!这么多石斛品种有好多都不认识，真是大开眼界。龙陵石斛文化已经有几十年，非常有魅力。我们还品尝了石斛美食，观看了文艺表演，花儿美、生活美和生态美都充分领略和感受到了。”来自黑龙江的游客朱玉辉和朋友一边赏花，一边感叹道，“种植户种植这些花卉都不容易，需要十多年才能长得这么好，希望龙陵的石斛花卉越来越好!”
石斛花花姿优雅，花色鲜艳，气味芳香，既可做切花，也可盆栽观赏，花朵剪下2—3天也不凋萎，生命力旺盛，深受消费者青睐。近年来，龙陵县石斛花卉聚焦“石斛盆花”这一新业态，多措并举催生出了新“钱景”，全县共发展石斛花卉600万盆，实现石斛花卉年产值2.5亿元。
如今，在龙陵这片郁郁葱葱的“滇西雨屏”大地上，既守住了“绿水青山”，又赢得了“金山银山”。龙陵县巧念“生态经”，成功将自然资源转化为了财富资本，唱响了“致富经”，真正实现了生态产业与百姓致富的有机统一和可持续发展。龙陵石斛成功走出了深山，撩开了面纱，褪去了青涩，完美转身为芳名远扬、人人赞誉的“石斛香”，真是石斛花开幸福来!
责编：刘自明
编审：杨冬燕