昌宁卡斯：端午时节草药香
发布时间：
2023-06-25 09:36:33
来源：保山日报 阅读：
端午时节的傍晚，昌宁县卡斯镇农贸市场外热闹非凡。人气最旺的要数为端午节专设的“草药一条街”了，只见山羊草、白芨、当归、重楼……叫得上名叫不上的草药一堆一堆摆开，人们一边逛一边仔细选购新鲜的草药，为端午节煮药膳做准备。
端阳药膳是卡斯人过端午节必吃的美食，需要几十种新鲜草药和土鸡、火腿同煮。每年节前几天，山村的村民就陆续背着白天挖的草药赶来集镇卖。
“除了当归和党参是自己家种的，其他都是山上挖的。白天我们全家出去挖药，晚上我再拉来卖。”大塘村村民王菊香一边捆扎着药草一边说。“来这里买草药的人很多，一晚上平均收入在两三千元，预计今年端午节卖药草的收入有2万元。”
“端午节吃药膳是我们布朗族的传统习俗，小的时候家里老人就常说，吃了端阳药膳一年四季都不会生病。”卡斯社区袁家寨村民小组村民段文春说。每年端午节，他家都要煮一大锅药膳，全家老小从挖草药、洗草药到吃药膳，虽然忙活一天，但觉得这样才是过节。
如今，端午节吃药膳已不仅仅是卡斯布朗族的传统习俗了，更逐渐成为了一种广受欢迎的特色饮食文化，很多人都慕名前来卡斯吃药膳、买草药，一定程度上带动了当地药膳产业的发展。卡斯镇将在充分尊重民风民俗的基础上，弘扬和发展药膳这一特色文化，让其成为卡斯的又一张名片。
穆星洁 摄影报道
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