云南咖啡新品种“云咖1号”“云咖2号”问世
发布时间：
2022-10-27 08:59:28
来源：保山日报 阅读：
10月26日，第三届中国·云南咖啡烘焙精英赛总决赛暨咖啡新品种推介会在保山举行，云南省农科院热经所对外推介了咖啡新品种“云咖1号”和“云咖2号”，标志着云南本土培育的咖啡新品种问世。
云南是中国最大的咖啡产区，目前主栽品种是卡蒂姆系列品种，占云南省咖啡种植面积的95%以上。但由于其品质提升空间不大，无法满足消费者对高品质咖啡的需求。为此，云南省农科院热经所科技人员历经21年潜心研究，终于培育出了产量较高、杯测品质上乘的新品种“云咖1号”和“云咖2号”。
“培育的两个新品种品质非常好，香气浓、回甘味好、苦味淡。”云南省农科院热经所咖啡创新团队首席咖啡专家黄家雄介绍，“云咖1号”和“云咖2号”的成功培育，打破了云南咖啡产业良种缺少、品种来源混乱、品种品质不稳定、产值低的瓶颈，极大地优化了云南咖啡种植结构，促进了云南咖啡品种优质化。
推介会上，来自全国各地优秀的咖啡烘焙选手、咖啡从业者、爱好者都对本次推介的咖啡新品种“云咖1号”和“云咖2号”制作而成的咖啡进行了品鉴。
杨 茜 摄影报道
责编：刘自明