让种的人小康，让吃的人健康
云南省野生菌展示活动在京举行
发布时间：
08-24
来源： 云南网 阅读：
云南省野生菌展示活动在京举行 供图
菌汤煲过桥松茸、鲜鸡枞狮子头、鲜玫瑰花酿羊肚菌、松露披萨……一道道以云南野生菌为原材料的中西菜品轮番亮相，美轮美奂、香味四溢。8月22日，“菌临天下·滇覆味觉”野生菌展示活动在北京云腾宾馆举行，近百名来自部分省(区、市)驻京机构、多家北京大型商超和电商平台的代表零距离领略了野生菌饮食文化的魅力。
云南省野生菌展示活动在京举行 供图
本次活动以“让种的人小康，让吃的人健康”为主题，旨在加强云南食用野生菌产销对接，克服新冠肺炎疫情不利影响，助力“云品出滇”和脱贫攻坚。在“厨王争霸”环节中，7位中外厨艺大师向观众展示了30道经典或创新野生菌菜品，并现场制作供评委品评。不少餐饮和零售企业负责人表示，云南出产的野生菌鲜美可口、营养丰富，将成为接下来采购的重要食材。除了组织宣传展示，活动还依托省政府驻北京办事处打造的“云直播”“云集市”“云厨房”平台，邀请多位省内外网红主播连续开展直播带货，吸引了大量消费者观看、下单。
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本次活动由省政府驻北京办事处、省商务厅、楚雄彝族自治州政府、团省委主办。活动期间，团省委、省餐饮与美食行业协会与北京云腾宾馆共同举行了“滇京青年创业园”和“中国滇菜饮食文化研究暨菜品研发中心北京分中心”授牌仪式。(记者 朱海)
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